| Тест 5: вопросы 81-100 |
| 1. | При обслуживании гостей на дипломатических встречах, где их рассаживают за столом согласно протоколу, используют следующий вид банкета узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 2. | Приём продуктов от поставщиков по количеству и качеству и, распределение на хранение в предприятии, осуществляется материально ответственным лицом, а именно узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 3. | Продолжительность банкета-фуршет узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 4. | Производственную программу ресторана (карту блюд) разрабатывает непосредственно узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 5. | Профессиональный стандарт по обобщённой профессии <менеджер ресторанной индустрии> предусматривает несколько профессиональных уровней, а именно узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 6. | Рабочее место повара, где осуществляется несколько неоднородных операций, относят к узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 7. | Раздаточная в ресторане представляет собой узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 8. | Результат деятельности предприятий и граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей потребителя в питании и проведении досуга - это узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 9. | Рекомендованный спуск скатерти со стола при сервировке составляет узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 10. | Ресторан, принадлежащий крупной торгово-финансовой или торгово-промышленной группе и находящийся в управлении единого центра, называют узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 11. | Ресторатор, определяющий общее поведение предприятия на рынке и вырабатывающий схему его управления, это узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 12. | Руководит процессом обслуживания посетителей в ресторане узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 13. | Сведения о нормах расхода сырья на производство блюда в определённом объёме, с целью получения готовой продукции определённого назначения содержатся в узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 14. | Система отношений в ресторанном бизнесе, при которой одна компания передаёт другой право пользоваться своей торговой маркой и технологиями на определённых условиях, носит название узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 15. | Складские помещения, предназначенные для хранения мясного, рыбного сырья и гастрономических продуктов, профессионально называются узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 16. | Слово <банкет> переводится с итальянского как узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 17. | Совокупность операций, выполняемых исполнителем при непосредственном контакте с потребителем услуг, при реализации кулинарной продукции и организации досуга, составляет узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 18. | Совокупность отличительных признаков предприятия определённого типа, характеризующих качество предоставляемых услуг, уровень и условия обслуживания, определяют его узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 19. | Совокупность характеристик услуги, определяющих её способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности потребителя, определяет узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
| 20. | Состав и площади помещений ресторанов напрямую зависят от узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение | |
|
! - для добавления вопросов в корзину отметьте их "галочкой" и нажмите кнопку "добавить в корзину"
Стоимость правильных ответов на один вопрос - 10 рублей. Чтобы узнать ответ на конкретный вопрос, нажмите на ссылку "узнать правильные ответы" рядом с вопросом, в других случаях используйте корзину
Внимание! Правильные ответы будут высланы на email, указанный в форме оплаты
Здравствуйте, гость!